Alcachofa

Nombre común o vulgar: Alcachofas, Cardo de comer

Nombre científico o latino: Cynara scolymus

Descripción

Nombre común o vulgar: Alcachofas, Cardo de comer

Nombre científico o latino: Cynara scolymus

Familia: Compuestas.

El rango de temperaturas adecuado para una buena cosecha de alcachofas se sitúa entre 7-29º C, libre de heladas.

En hileras de 90 a 120 cm, y 70 a 100 cm entre plantas.

Densidad: 10.000 plantas por hectárea.

Utilizando marcos de anchura de 1,8 m y dejando 3 semillas cada dos centímetros en una línea con espacios de 60 cm, se necesitan aproximadamente 27.000 semillas/ha (1 kg).

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