Nombre común o vulgar: Alcachofas, Cardo de comer
Nombre científico o latino: Cynara scolymus
Descripción
Nombre común o vulgar: Alcachofas, Cardo de comer
Nombre científico o latino: Cynara scolymus
Familia: Compuestas.
El rango de temperaturas adecuado para una buena cosecha de alcachofas se sitúa entre 7-29º C, libre de heladas.
En hileras de 90 a 120 cm, y 70 a 100 cm entre plantas.
Densidad: 10.000 plantas por hectárea.
Utilizando marcos de anchura de 1,8 m y dejando 3 semillas cada dos centímetros en una línea con espacios de 60 cm, se necesitan aproximadamente 27.000 semillas/ha (1 kg).
